Поражение центральной нервной системы сопровождают проблемы пищеварения, обоняния, упадок энергии, частые переломы. Болезнь Паркинсона требует особого подхода к питанию, но специальных диет не существует. Важно знать, как правильно выбирать продукты, что исключить из рациона, чтобы облегчить симптомы.
Врачи рекомендуют придерживаться следующих принципов питания:
- Больше свежих, ярких овощей и фруктов. Цитрусовые, ягоды, яблоки, брокколи, томаты и листовая зелень – источники антиоксидантов, витаминов и клетчатки. Растительные волокна предотвращают запоры, которые сопровождают болезнь Паркинсона.
- Нежирный белок важен для поддержания мышечной массы. Его отличные источники – рыба, птица, яйца.
- Полезные жиры. Орехи, лосось, соевые бобы, льняное семя содержат Омега-3 и мононенасыщенные жиры, поддерживающие сердце и облегчающие воспаление.
- Бобовые. Фасоль, чечевица, горох имеют в составе клетчатку и растительный белок, улучшают работу кишечника.
- Кальций и витамины. Люди с болезнью Паркинсона нередко сталкиваются с переломами. В рационе должны быть богатые кальцием продукты – нежирный йогурт, листовой шпинат, брокколи, миндальное молоко, семена чиа. Нельзя забывать о витаминах группы В, особенно B6 и B12. Они содержатся в яйцах, рыбе, мясе.
- Цельнозерновые продукты. Овсянка, полба, киноа, коричневый рис – источники энергии, способствующие здоровью кишечника и контролю веса.
- Соль. В отличие от общих диетических советов, людям с болезнью Паркинсона ее не всегда нужно ограничивать. У многих развивается ортостатическая гипотензия – пониженное давление при вставании. В этом случае соль помогает избежать головокружения, но корректировать ее количество можно по согласованию с врачом.
Существует ряд продуктов, которые ухудшают состояние. Диетологи рекомендуют исключить из рациона насыщенные жиры – свинину, сливочное масло, фастфуд и полуфабрикаты. Опасность представляют избыточный сахар и сладости, чрезмерное количество алкоголя.
Если имеются трудности с жеванием и глотанием, следует выбирать мягкие блюда: супы-пюре, смузи, рагу и каши. Желательно питаться дробно, небольшими порциями 4–5 раз в день. Поскольку заболевание связано с нарушением функции мозга, можно попробовать средиземноморскую диету, которая полезна для его работы.
Что вы думаете о статье
Обсудить
Лучшая диета при болезни Паркинсона
